Faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux.
Rajouter les jaunes d’œufs, le sucre, la levure et la farine de lentilles et bien mélanger.
Mettre une pincée de sel dans les blancs d’œufs et les battre en neige bien ferme.
Les mélanger à la préparation.
Verser la pâte dans des petits moules individuels.
Faire cuire environ12 minutes dans un four à 180 degrés
(cuisson à affiner selon la taille de vos moules)