Ingrédients :
- 17 cl de lait
- 1 cuillère à café de sel
- 3 jaunes d’œufs
- 365 g de farine blé type fine
- 50 g sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 85 g de beurre en dés
- 30 g de levure de boulangerie fraîche
Préparation :
Placer dans la cuve tous les ingrédients dans l’ordre indiqué ci-dessus et à température ambiante.
Éviter de mettre le sel en contact avec la levure.
Programmer la machine à pain sur « pain sucré » ou pain de mie, 750 grammes.
Laisser refroidir un peu dans la machine à pain puis sortir délicatement la brioche.